May 12, 2004 08:09
20 yrs ago
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German term

Zesten einer Limette

German to Italian Other Cooking / Culinary
in una ricetta di aringa alle erbe aromatiche con limone
le limette sono i nostri limoni/line ma cosa sono le Zesten?

Discussion

dieter haake May 12, 2004:
Zesten sind feine Streifen aus der Schale von Orangen, Limonen oder
Zitronen. Sie werden mit einem sg Zestenrei�er von der Schale abgerieben - didi

Proposed translations

+1
1 hr
Selected

scorzette di lime

per semplificare...vedi esempi

frigorifero. Decorazione: prima di servire, arricchite le coppe con la
frutta mista a fettine, la gelatina di fragole e scorzette di lime. ...
www.oliocarli.it/ita/gol/piu/dolci/ piu_2004-03/piu_2004-03_02.htm - 16k - Copia cache - Pagine simili

.:..:. Magnar Ben - Guida ai locali della cucina tipica del Veneto ...
... Sformate dunque i cheesecake, disponeteli nei piattini e decorate a
piacere con fettine e scorzette di lime e con i mandarini cinesi. ...
www.magnarben.it/root/ricette.asp?ID_Ricetta=60 - 14k - Copia cache - Pagine simili

<img border="0" src="http://www.chatitaliachat.it/serpeserpe ...
... fondo al bicchiere, per poi assaporarlo tutto, fino a mangiucchiare le foglioline
di menta ea succhiare avidamente le scorzette di lime.....mmmmmmm riuscite ...
www.freeforumzone.it/ viewmessaggi.aspx?f=6335&idd=3396 - 61k - Risultati supplementari - Copia cache - Pagine simili

non conoscevo la parola zesta/e, non l'ho trovata sul De Mauro, ci sono però alcuni esempi in rete

non conoscevo il terminwe limette, ma solo lime...

dipende a chi è destinato il testo, se per capire la ricetta devo andare a sfogliare il vocabolario...

la comprensione deve essere immediata, altrimenti sai come dicono i tedeschi? Das kann ich nicht gebrauchen!

slt
anusca
Peer comment(s):

agree Giuseppina Gatta, MA (Hons)
2 hrs
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4 KudoZ points awarded for this answer.
12 mins

parte del limone - vedi sito consigliato

Non ho trovato esattamente il corrispettivo in italiano, ma un sito che può aiutarti a capire che cosa sono le Zesten. Dovrebbero essere parte di un limone, ma non sonno sicura!
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28 mins

scorza di limone

sembrerebbe quella...
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+1
39 mins

v.s.

Le Limetten nelle ricette italiane restano limette. Per le Zesten, dipende: se la ricetta da tradurre è allegata a un robot o a un apparecchio da cucina e pertanto presumibilmente destinata al grande pubblico, sono "scorze di limette (senza la parte bianca, amarissima)"; se invece è destinata ad un pubblico di buongustai ed appassionati di cucina, come quelli che acquistano i libri, sono zeste di limette.
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6 hrs

zerste

sono striscioline di scorza di arancia, lime, limone, ecc. Si possono anche candire

Arrivo tardi, ma ho aperto la posta solo ora...

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Note added at 1 day 1 hr 26 mins (2004-05-13 09:36:44 GMT) Post-grading
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zeste (ho scritto male)
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