May 14, 2013 13:36
11 yrs ago
Spanish term

capirotada

Spanish to French Other Cooking / Culinary
Attention, c'est un dessert !

Proposed translations

+3
2 mins
Selected

capirotada

http://www.wordreference.com/esfr/capirotada

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Note added at 3 mins (2013-05-14 13:40:40 GMT)
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"Peut-être que la capirotada n'est pas un plat très sophistiqué, mais pour moi aucune autre recette de la cuisine mexicaine peut rivaliser avec ce plat car il représente mon enfance et ma grand-mère paternelle qui nous le préparait pour le dîner pendant la cuaresma..."

http://forum.mexique-fr.com/ftopic4289.php

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Note added at 4 mins (2013-05-14 13:41:29 GMT)
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http://www.cuisinorama.com/capirotada_r5567.html
Peer comment(s):

agree Martine Joulia : D'accord pour conserver le mot originel, mais il s'agit d'un dessert qui ressemble pas mal au "pain perdu", une tentative d'explication pourrait être judicieuse.
6 mins
En effet, Martine, merci.
agree Agnès Giner
1 hr
Merci, Agnès.
agree Letredenoblesse
2 hrs
Merci, Letredenoblesse.
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
17 hrs

"capirotada", pain perdu imbibé d'un sirop épicé et garni de fruits

L'explication s'impose ici. Autant les "tortillas" et autre "guacamole" sont mondialement connus, autant la "capirotada" reste obscur pour l'Européen moyen.

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Note added at 17 heures (2013-05-15 06:53:40 GMT)
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Pardon "obscurE".
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