Glossary entry

French term or phrase:

pigeon étouffé

Spanish translation:

pichón estofado

Added to glossary by Mariana Zarnicki
May 12, 2010 20:53
14 yrs ago
4 viewers *
French term

pigeon étouffé

French to Spanish Other Cooking / Culinary
C'est des pigeons étouffés, donc c'est une viande rouge.

Muchas gracias

Discussion

Mariana Zarnicki (asker) May 13, 2010:
América Latina... Por eso es tan complicado, tengo que encontrar el término más neutro, para que se entienda en todos los países. En este caso, no estoy segura si habla de paloma o pichón.
Hermeneutica May 13, 2010:
¿Para dónde está destinada tu traducción?

Proposed translations

+7
2 mins
Selected

pichón estofado

o en plural
pichones estofados
Peer comment(s):

agree Miguel Armentia : ¡Ñam!
1 min
gracias Miguel. Saludos :)
agree SCG traduction
8 mins
gracias SCG
agree Agnès Giner
18 mins
merci Agnès.
agree Luis Alvarez : Synon. rare de étuver. Étouffer, étuver : c'est faire cuire dans un vaisseau bien clos, pour empêcher l'évaporation (Audot, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 113).
58 mins
Merci Alvargo
agree Carolina Andrades : que hambre, si coincido
3 hrs
gracias
agree M Elena
5 hrs
gracias
agree Manuela Mariño Beltrán (X)
13 hrs
gracias manuela
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Gracias a todos :)"
11 hrs

estofado de paloma

Atención que por lo menos en Argentina y aparentemente tambien en Perú le llamaríamos asi ... para mi un pichón es toda ave recién nacida, aunque WordReference tambien lo define como "pollo de paloma".

Receta para preparar estofado de paloma? - Yahoo! Argentina Respuestas - [ Traduire cette page ]24 Jul 2007 ... INGREDIENTES (para 4 personas) 1 Pollo entero

Blog de Porsche(made in Argentina): February 2008 - [ Traduire cette page ]Sin ir más lejos esta semana almorzó en la casa de unos italianos que viven en Pisa donde la abuela cocinó un estofado de paloma que ellos mismo crían en ...
argentinaporsche.blogspot.com/2008_02_01
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1 day 23 hrs

estofado de pichon

se dice estofado de algo, de ternera, etc, normalmenye de carne. Tendrias que ver si se trata de verduras y feculas con pichon (entones seria estofado de pichon) o si por el contrario solo hay pichon como ingrediente, y entonces seria pichon estofado. Suerte!
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