Glossary entry

Italian term or phrase:

CMT

English translation:

Total Microbial Count (TMC)

Added to glossary by Mirra_
Nov 28, 2008 13:21
15 yrs ago
16 viewers *
Italian term

CMT

Italian to English Other Food & Drink Microbiology testing (food)
Processed fruit labelling:

Caratteristiche microbiologiche:

C.M.T.:
Change log

Dec 12, 2008 13:57: Mirra_ Created KOG entry

Discussion

Lionel_M (X) Dec 1, 2008:
"only"... Not only for me, but for the scientific community ! Everybody knows that Google is not a scientific database ! Here we are dealing with a scientific term ! If you read the paper and hundred of others you'll find it. Pubmed contains it ! I showed that and reported various examples. I'm sorry if you don't want to accept evdences.
My proposition to send you PDF if you can't accesse them is still valid. Please feel free !
Regards too
Mirra_ Dec 1, 2008:
please don't post link that works ONLY for you anyway,<BR>your paper's abstract doesn't contain it<BR>PubMed doesn't contain it<BR>Google show just extremely few traces<BR>'total microbial concentration' as a matter of fact is not used<BR><BR>That's it.<BR><BR>regards .
Lionel_M (X) Dec 1, 2008:
link works is that your PC is not allowed to read Wiley papers. Mine is !
The text is not in the Abstract if you know how papers are writtwen.
Here's the text:
Endospore abundance
Spore formers have previously been found among isolates
acquired from a visibly silty layer in GISP2 ice at 3043 m,
which had a total microbial concentration of 1–9
107 cells mL1 (Sheridan et al., 2003; Miteva et al., 2004;
Miteva & Brenchley, 2005). However, they note that spore
formers were not dominant in their culture collection.
Spore-forming bacteria have also been isolated from
750 000 year old Guliya ice (Christner et al., 2003) and from
a Malan Glacier ice core (0–102 m) (Zhang et al., 2001,
2002).While spore formers have been isolated from deep ice
cores, no studies have been previously undertaken to
determine the abundance of the endospores themselves in
these systems. Our DAPI stained fluorescence enumeration
in correlation with spectroEVA data suggest that endospores
are 10% of the total bacterial population in this GISP2
sample. This is the first study that assesses the ratio of spore
formers to the total bacterial population in any ice core
sample.

If you want the PDF Mirra, just send me an email I'll do that for you.
My email is in my CV on my profile.
Thks
Mirra_ Dec 1, 2008:
your link doesn't work and searching your paper on my own (...!) I found that the abstract (and as you surely know abstracts are the paper summaries) doesn't contain in any part 'total microbial concentration'
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17313579
http://www.ingentaconnect.com/content/bpl/fem/2007/00000059/...

as expected...
Lionel_M (X) Dec 1, 2008:
Mirra_ Dec 1, 2008:
non è un link è semplicemente quello che lei sostiene. Vorrei vedere un link. Grazie

Inoltre, che PubMed dia 0 risultati per 'total microbial concentration' mi sembra possa chiudere definitivamente la questione.
E così dovrebbe essere anche per lei visto quanto ha scritto rispetto alla sua grande capacità di utilizzare PubMed e alla fiducia che ripone in questo motore di ricerca fornito dal NIH.

.

Direi che la dimostrazione che 'total microbial concentration' non esiste, almeno come misura standard, si possa ampiamente considerare conclusa.
Almeno, per me decisamente lo è. :)
Lionel_M (X) Dec 1, 2008:
Ma allora... ....non ha letto quello che ho gia scritto ?
Quanti¢cation of viable endospores fromaGreenland ice core
Pun To Yung1, Hannah S. Shafaat1, Stephanie A. Connon2 & Adrian Ponce1,2
1California Institute of Technology, Pasadena, CA, USA and 2Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology, Pasadena, CA, USA

(University of Passadena is "native" enough i think !)

Published in:
FEMS Microbiol Ecol 59 (2007) 300–306
Mirra_ Dec 1, 2008:
allora, *sembra* esista UNO studio a suo sostegno il link di riferimento? Grazie
Lionel_M (X) Dec 1, 2008:
Come ? Endospore abundance
Spore formers have previously been found among isolates
acquired from a visibly silty layer in GISP2 ice at 3043 m,
which had a total microbial concentration of 1–9
107 cells mL1 (Sheridan et al., 2003; Miteva et al., 2004;
Miteva & Brenchley, 2005).

E questo che è ? una "vaga indicazione" ???
Mirra_ Dec 1, 2008:
PubMed non sbaglia... e infatti, come ho dimostrato, da O results per 'total microbial concentration'.<BR><BR>Inoltre, il suo primo articolo riporta<BR>microbial concentration (mg dry cell weight liter−1),<BR>come vede non si tratta di quello che lei sostiene in quanto l'unità di misura si basa sul peso delle cellule non sul numero di colonie formatesi.<BR><BR>Il secondo contiene solo una vaga indicazione 'microbial concentration'.<BR><BR><BR>


.
Lionel_M (X) Dec 1, 2008:
Pubmed Ma se ho riportato in note due lavori di pubmed dove "total microbial concentration" compare" !!! Come negarlo ?
Ne devo mettere quanti altri ?
Mirra_ Nov 30, 2008:
PubMed - come funziona Vorrei -brevemente- spiegare come funziona la ricerca su PubMed.
Infatti, PubMed è uno strumento molto importante non solo per i ricercatori ma anche per i traduttori di argomenti biomedici e, al di là delle discussioni e/o delle polemiche, può valere la pena capire come usarlo.

Si entra da qui http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez
e si digita l'argomento/l'autore da cercare.

Tuttavia, PubMed è caratterizzato da alcune particolarità per quanto riguarda la 'stringa di ricerca'. Infatti, racchiudere il testo tra le virgolette ("...") non assicura in alcun modo (a differenza da quanto avviene in altri motori di ricerca) che il testo cercato sia totalmente fedele a quello digitato, perché in realtà viene -a volte - modificato in base a criteri interni alla configurazione di PubMed.

In particolare,
nel caso della stringa
"total microbial concentration"
si può notare come (accedendo alla parte 'advanced search' e quindi alla sezione 'details') la stringa che poi viene effettivamente utilizzata è questa
total[All Fields] AND microbial[All Fields] AND ("attention"[MeSH Terms] OR "attention"[All Fields] OR "concentration"[All Fields])
(ovvero comprendente anche il termine 'attention')
per questo emergono 2878 risultati.

Invece, se noi impostiamo la stessa ricerca, direttamente dalla pagina 'advanced search', impostando l'opzione 'AND' a dividere i campi, la stringa di ricerca diviene veramente 'total AND microbial AND concentration)
e in questo caso il risultato è 0.

Per quanto riguarda invece la stringa 'total microbial count', il sistema PubMed reagisce differentemente (probabilmente perché non "disturbato" da una parola così biologicamente importante coem 'concentration', immagino) e sia automaticamente che autonomamente imposta da subito la corretta stringa "total AND microbial AND count" ("total microbial count"[All Fields]) trovando 23 risultati, tutti validi.

Spero di essere riuscita a spiegarmi chiaramente perché PubMed è veramente uno strumento utile! :))

Proposed translations

+2
5 hrs
Selected

Total Microbial Count (TMC)

total microbial count

e l'unità di misura diventa
cfu/mL

ah, chiaramente, l'acronimo corrispondente diventa 'TMC'
:)


in particolare,
"Total microbial count"
http://www.google.it/search?num=30&hl=it&safe=off&q="Total m...
3.340 hits :)



ah se ci fosserto dei dubbi sul significato *in italiano* di CMT :)

http://www.google.it/search?num=30&hl=it&safe=off&q="caric.....



............
e per quanto riguarda l'unità di misura

http://www.google.it/search?num=30&hl=it&safe=off&q="Total.....



e poiché che vorrei che fosse ben chiara la fondatezza di quello che sostengo:

Only two out the six bulk milks showed values of total microbial count less than 5 × 105 cfu/mL
http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1046/j.1471-0307...

total microbial count never exceeded 500 CFU/mL
http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=24...

The AAMI standard expounds that the total microbial count in proportioned dialysate should not exceed 2000 cfu/ml
http://www.waterbusiness.net/amst/publish/article_36.shtml

According to AAMI standards, the total microbial count of dialysate shall not exceed:. A. 1000/CFU/mL. B. 2000/CFU/mL. C. 3000/CFU/mL. D. 4000/CFU/mL
http://www.bon.state.nm.us/pdf_hemo/sample_test_questions.pd...

The total microbial count was evaluated in com-. mon plate count agar (Difco) at 37 ° С for 48-72 h and. expressed in colony-forming units/ml (CFU/ml).
http://content.karger.com/ProdukteDB/produkte.asp?Aktion=Sho...

TMC – total microbial count (CFU/ml – the number of colony-forming bacteria in 1 ml). 3 - TCB – total coliform bacteria (CFU/ml – the number of bacteria
http://www.kraton-group.ru/chvd/water-eng.htm

total microbial count (cfu/ ml) of the milk treated by HPT
http://www.freepatentsonline.com/6120732.html


potrei andare avanti con centinaia e centinaia di esempi :)

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Note added at 6 hrs (2008-11-28 20:15:24 GMT)
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un'ulteriore prova se ce ne fosse bisogno
"Tab. I. Produzione, composizione chimica e parametri di coagulazione del latte
una sola mungitura (medie e d.s.) per il totale dei soggetti (139). Milk production,
chemical composition and rennet-coagulation properties of a milking (means
s.e.) for all the animals (139).
CMT* - Total Microbial Count* (più citazioni nello stesso pdf)
Dall'Università di Pisa
http://www.biblio.vet.unipi.it/annali2002/233.pdf

dalla FAO
qui per vedere l'abstract in inglese
http://www.fao.org/agris/search/display.do?f=./2001/v2710/IT...
qui per vedere l'abstract inglese-italiano
http://209.85.129.132/search?q=cache:IS5VH1S33REJ:www.fao.or...

Total microbial count (TMC), total coliforms and E. coli were determined on commercial minimally processed and frozen vegetables. The samples were also investigated for pathogens which may contaminate vegetable products, such as Listeria monocytogenes, Aeromonas hydrophila, Salmonella spp. and E. coli 0157:H7. With regard to minimally processed products, in 56.25% of samples TMC was on the order of 10*[7) cfu/g and 19.64% of the samples did not comply with the French regulatory limits of 5*10*[7) cfu/g, in the 32.76% of cases, total coliforms were on the order of 10*[3) and in 24.41% on the order of 10*[4) cfu/g. E. coli count was 10 cfu/g in 95.54% of samples. L. monocytogenes and Salmonella spp. were not detected in any of the samples examined (25 g aliquots); A. hydrophila was found in 6 samples, whereas verocytotoxin-producing E. coli O157:H7 was detected in 2 samples.
E' stato eseguita un'indagine microbiologica su ortaggi di IV gamma e su surgelati prelevati dal commercio determinando la carica microbica totale (CMT), i coliformi totali e l'E. coli. Sono stati inoltre ricercati i microrganismi patogeni che possono inquinare i prodotti vegetali, quali Listeria monocytogenes, Aeromonas hydrophila, Salmonella spp. ed E. coli O157:H7. Per quanto riguarda gli ortaggi di IV gamma, nel 56,25% dei campioni analizzati la CMT era nell'ordine di 10*[7) ucf/g e il 19,64% non e' risultato conforme ai limiti indicati dalla legislazione francese (5*10*[7) ufc/g); nel 32,76% dei casi, i coliformi totali erano nell'ordine di 10*[3) e nel 24,41% di 10*[4) ufc/g. L'E. coli era 10 ufc/g nel 95,54% dei campioni. L. monocytogenes e Salmonella spp. sono risultate assenti (in 25 g) in tutti i campioni esaminati; A. hydrophila e' stata rilevata in 6 campioni, mentre in 2 e' stata rilevata la presenza di ceppi di E. coli O157:H7 verocitotossici.

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Note added at 6 hrs (2008-11-28 20:21:02 GMT)
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uffa! nel fare i copia-incolla si sono persi tutti i miei precedenti links! :) li rimetto qui in ordine cronologico

http://www.google.it/search?num=30&hl=it&safe=off&q="Total m...

http://www.google.it/search?num=30&hl=it&safe=off&q="carica ...

http://www.google.it/search?num=30&hl=it&lr=&safe=off&q="Tot...

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Note added at 1 day2 hrs (2008-11-29 15:39:02 GMT)
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instead from the PubMed you could easily find:

The water quality parameters such as hardness, total dissolved solids, oxygen demand, nitrogenous compounds, total microbial count,
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17998615?ordinalpos=2&ito...

The total microbial count was also registered, together with the total number of streptococci
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16173383?ordinalpos=4&ito...

The numeric significance of SRB in relation to the total microbial count needs to be determined to gain insight into the ecologic role of membrane resorption rates.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11203553?ordinalpos=11&it...

total microbial count detected in the 14-L primary reactors ranged from 4.5 to 9.6x10(11) cells.g(-1)
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12483587?ordinalpos=8&ito...

Immediately after irradiation, total microbial count and bacterial pathogens in sewage sludge were determined.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12895556?ordinalpos=6&ito...

and so on and so on... :)


--------------------------------------------------
Note added at 1 day2 hrs (2008-11-29 15:51:03 GMT)
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Inoltre, poiché Ivana chiedeva non solo in generale cosa può significare CMT, ma più specificatamente cosa significava in realzione ai controlli sanitari sui prodotti alimentari (frutta).

Proprio a questo specifico proposito vorrei riportare

The effect on sensory attributes and shelf life of fresh-cut cantaloupe melon subjected to pre-cut heat treatment at 50 °C for 60 min, followed by storage at 4 °C prior to cutting, and then storage at 10 °C for 8 d was determined. Heat treatment reduced the rate of respiration and moisture loss during storage of the cut fruit. The treatment also reduced total microbial count during the 1st storage d
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16475365

The first-order kinetics modeling found that DUV-values in mango nectar ranged from 27.9 to 10.9 min (R2 > 0.950) and 26.0 to 11.8 min (R2 > 0.962) for total microbial count and yeast count, respectively. The maximum log reduction (CFU per milliliter) was 2.71 and 2.94 for total microbial count and yeast count, respectively, after 30 min of UV treatment
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=17489931

The objective of this study was to evaluate the effectiveness of HP technology compared with traditional sanitary methods (sodium hypochloride and hydrogen peroxide) to obtain microbio-logically safe minimally processed soybean sprouts (total microbial count) with a high content in bioactive compounds (vitamin C and isoflavones) and antioxidant capacity.
http://www.sproutnet.com/Research/evaluation_of_traditional_...

The effect of sodium benzoate and citric acid on the quality of jack fruit juice during storage has been studied. The concentration of sodium benzoate used were 0; 500 and 1000 ppm, while citric acid were 0; 0.1 and 0.2 percent. The result showed that sodium benzoate significantly affected the total acid, pH and total microbial count. The higher the sodium benzoate concentration, the lower the total acid will be, while the pH will increase and total microbial count will decrease.
http://www.fao.org/agris/search/display.do?f=./1989/v1516/ID...

e centinaia di altri esempi... :)

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Note added at 2 days4 hrs (2008-11-30 17:33:30 GMT)
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es. per maribea55 :)

" La carica microbica totale a partire da valori >104 a IO8 ufc/g era costituita essenzialmenteda batteri lattici e lieviti"
da STABILIZZAZIONE MICROBIOLOGICA E ASPETTO IGIENI CO-S ANI TARI O DEL PESTOLIGURE
http://new.camera.it/_dati/leg13/lavori/documentiparlamentar...

essenzialmente
microbo (dalla menarini)
Microbo: piccolissimo organismo vivente, invisibile ai nostri occhi ma visibile con particolari microscopi. Alcuni dei miliardi di microbi, presenti da miliardi di anni nell'ambiente, possono a volte invadere in gran numero i liquidi o i tessuti di altri esseri viventi (fra cui l'essere umano), colonizzandoli e causando infezioni. I microbi sono genericamente distinti in: virus (v.), batteri (v.), protozoi (v.), funghi (v.).
http://www.menarini.com/menarini_it/ethical_division/therape...
anche
http://it.wikipedia.org/wiki/Microbo
però è vero che in alcuni casi (in cui viene però SEMPRE specificato che è così) il termine viene ristretto ai soli batteri :)


MA

rimanendo a questo caso specifico, poiché il testo specifica:

"Muffe e lieviti: assenti
Coliformi: assenti
"

è evidente che si sta parlando della carica microbiologica totale comprendente *tutti* i tipi di microbi, non solo i batteri.

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Note added at 3 days52 mins (2008-12-01 14:13:56 GMT)
--------------------------------------------------

e sempre per maribea55
Total microbial count including bacteria and yeast and moulds
http://gmponblog.vinvarun.biz/2008/11/microbial-limit-tests-...

Total Microbial Count. (Bacteria, Yeast & Molds).
http://www.bfad.gov.ph/ACCSQ COSMETIC/converted files/ASEAN ...

the washing process reduced the total microbial count (bacteria, yeast and molds).
http://www.merrcac.com/mag39p4s11.htm

e così via...

--------------------------------------------------
Note added at 4 days (2008-12-02 15:03:49 GMT)
--------------------------------------------------

ancora per Maribea... :))

sulla differenza tra
CMT = carica microbica totale
e
CBT = carica batterica totale

http://www.google.it/search?num=30&hl=it&safe=off&q="carica ...

come vedi sono due misure ben distinte
e, per favore, nota anche come in diversi di questi link venga chiaramente specificato come la CMT-carica microbica totale comprenda anche lieviti e muffe :)
ciao
Peer comment(s):

agree justdone : TGC - total google count for "Total Microbial Count" + TMC 97 - 0 ghits for competitors
1 day 2 hrs
... G R A Z I E !!! :))
neutral maribea55 : il documento è i PDF, quanto ho indicato è riportato a pag.3, è una tabella dopo il riquadro "struttura della cellula fungina" Ciao - Maribea
3 days 13 hrs
cara maribea -ehm- ti ringrazio, ma so perfettamente quale è la differenza tra batteri,lieviti,muffe etc.Il punto è che,come ti ho spiegato e dimostrato,sono tutti considerati *microbi* e, per questo,rientrano tutti nella 'total microbial count'.
agree Emanuela Galdelli
7 days
grazie molte Emanuela! :))
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
2 days 2 hrs

Total Bacterial Count

CMT è l'acronimo italiano per Carica Microbica Totale, la traduzione inglese richiede ovviamente l'inversione delle lettere, per cui è accettabile anche la risposta "Total Microbial Count - TMC" della collega Mirra: in pratica sono entrambe usate e sono intercambiabili. Da notare che tale parametro viene impiegato per analisi su ogni tipo di alimento (latte, yogourth, frutta, ecc.)

--------------------------------------------------
Note added at 2 giorni22 ore (2008-12-01 11:29:13 GMT)
--------------------------------------------------

http://freesky.altervista.org/Lezione 1.pdf A questo link si trova un'ottima descrizione delle differenze tra miceti e batteri, in base alla quale non è possibile ipotizzare che la Conta Microbica Totale possa annoverare anche i miceti (muffe e lieviti)
Peer comment(s):

neutral Mirra_ : grazie,ma a me sembra comprenda (esattamente come il corrispondente inglese) anche lieviti e muffe... Ti metto link nella mia answer :)) R:il tuo testo non prova quello che dici,invece,se vuoi,guarda l'altro link che ti metto nella mia answer :)
1 hr
http://freesky.altervista.org/Lezione 1.pdf questo link chiarisce la differenza tra miceti e batteri, che quindi non possono essere accomunati nella conta microbica totale
Something went wrong...
+1
3 days 23 hrs

Total microbial concentration

Explanation:
La CMT non è concentrazione microbica sopratutto per un analisi sulla frutta:
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In Inglese essa viene tradotto comme Total Microbial Concentration e l'unità di misura sono le CFU/ml

http://www.ohiolink.edu/etd/send-pdf.cgi/BURTON NANCY CL...
http://www.myendosite.com/cms/files/February_2001_ID504.pdf

A Model to Predict Microbial Contamination of Blanched Spinach - [ Traduci questa pagina ]Total microbial concentration. Vegetative cell concentration. Spore. concentration ... Total microbial concentration of blanched spinach ...




Per i funghi, la TFC è espressa in cfu/g

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez
da questo sito si accede ai "scientific papers"
Entrare:
"Total microbial concentration": 2878 papers



http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=19...

Appl Environ Microbiol. 2007 June; 73(12): 3865–3876.
Published online 2007 April 27. doi: 10.1128/AEM.02933-06. PMCID: PMC1932726

Copyright © 2007, American Society for Microbiology
Biodegradation Processes in a Laboratory-Scale Groundwater Contaminant Plume Assessed by Fluorescence Imaging and Microbial Analysis
Helen C. Rees,1* Sascha E. Oswald,2 Steven A. Banwart,1 Roger W. Pickup,3 and David N. Lerner1
Department of Civil and Structural Engineering, Kroto Research Institute, North Campus, University of Sheffield, Broad Lane, Sheffield S3 7HQ, United Kingdom,1 UFZ, Helmholtz Centre for Environmental Research, Department of Hydrogeology, Permoserstrasse 15, 04318 Leipzig, Germany,2 Centre for Ecology and Hydrology, Lancaster Environment Centre, Library Avenue, Bailrigg, Lancaster LA1 4AP, United Kingdom3
*Corresponding author. Mailing address: Department of Biology, University of Leicester, University Road, Leicester LE1 7RH, United Kingdom. Phone: 44 (0)116 2525366. Fax: 44 (0)116 2523330. E-mail: [email protected]
Received December 19, 2006; Accepted April 19, 2007.

So published on a scientific Journal with the copywrite of the American Society of Microbiology....


Text is:

where O is oxygen concentration (mg liter−1), X is the total microbial concentration (mg dry cell weight liter−1), μm is the maximum specific growth rate (s−1), YX/C is the growth yield for the carbon source (mg dry cell weight gained/mg substrate consumed), F is the stoichiometric ratio of oxygen to substrate in the degradation reaction (mg oxygen consumed/mg substrate consumed), KED is the half-saturation constant for the carbon source....
Peer comment(s):

agree Emanuela Galdelli : Sembra siano corrette entrambe le vostre risposte. Le fonti sono diverse, compreso PubMed. Inoltre ho trovato anche "load", oltre che "concentration" (per Carica Microbica Totale).
4 days
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