In vinificazione, si parla di "soluzione zuccherina", che viene aggiunta al vino per aumentare la gradazione alcolica. Poiché oltre a una certa percentuale lo zucchero non si trasforma in alcol, più il vino è secco meno zucchero la soluzione deve contenere.

Da un sito sullo champagne: "...quindi nella bottiglia viene immessa una soluzione zuccherina che dà l'avvio alla seconda e definitiva fermentazione. Dopo qualche altro mese lo champagne è pronto per essere gustato"

Penso quindi che sia il caso di mantenere la dicitura "soluzione zuccherina", specificando che è a bassa concentrazione.

Buon lavoro

Federica