Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
pork loin roast
Hungarian translation:
sutni valo karaj
English term
Hungary
pork loin roast
| 5 +5 | (egybe)sült karaj |
Attila Piróth
|
| 3 +3 | Szüzpecsenye |
vanyo22
|
| 5 +1 | szűzpecsenye |
Anna Bihari
|
| 4 +1 | sertés vesepecsenye |
Katarina Peters
|
| Még két kép |
Orsolya Mance
|
Dec 8, 2008 17:28: BalazsLaura changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/687772">BalazsLaura's</a> old entry - "pork loin roast"" to ""(egybe)sült karaj ill. sutnivalo karaj""
Proposed translations
France
PhD, ATA-certified En-Hu, sci-tech-IT
Native in: Hungarian 
Works in: English to Hungarian, French to Hungarian, Hungarian to English, and 2 more.
(egybe)sült karaj
2410 Loin bone in, without neck
2411 Loin without tenderloin
2412 Loin ribs (narrow cut)
2413 Boneless loin with chain
2414 Boneless loin, without neck, trimmed
2415 Tenderloin
2416 Tip of tenderloin
2410 Karaj, tarja nélkül
2411 Karaj, szűzpecsenye nélkül
2412 Karajborda (keskeny vágás)
2413 Kicsontozott karaj
2414 Kicsontozott karaj, letisztítva
2415 Szűzpecsenye, letisztítva
2416 Szűzpecsenye fej
A "loin" a karaj és szűzpecsenye szétválasztatlan egészére is vonatkozhat – de nem egy szakácskönyvben. Ott a szűzpecsenyére csakis a pontos tenderloin szó használható.
A http://www.britishbacon.com/comersus6f/store/comersus_viewIt... oldalon jól látható, hogy a hús kicsontozatlan karaj.
A magyar megfelelő a sült karaj / egybesült karaj.
--------------------------------------------------
Note added at 6 hrs (2008-12-02 10:24:48 GMT)
--------------------------------------------------
Ha valóban hozzávaló, akkor a sült/egybesült helyett sütnivaló - de ez akár el is hagyható.
| agree |
Orsolya Mance
: Vagy egybesütni való karaj.
1 hr
|
|
Igen.
|
|
| agree |
hollowman (X)
: A verziód: (egybe)sült karaj. - A kérdező szerint: a hozzávalók között említik. // A kiegészítéssel igen ...
2 hrs
|
|
Lásd a kiegészítést.
|
|
| agree |
juvera
: A szűzpecsenyét szokták "filet"-nek is hívni, de a loin roast az karaj, és nem szokták a szűzpecsenyét rajta hagyni, mert azt külön drágábban eladhatják.
2 hrs
|
| agree |
Krisztina Lelik
2 hrs
|
| agree |
Zsuzsa Berenyi
: Sütni való karaj. http://www.foodsubs.com/MeatPorkLoin.html // Észre sem vettem, hogy nem így írtad.
9 hrs
|
|
Igen, a sütni való = 'megsütendő' valóban különírandó – 'ész', 'gógyi' értelemben persze egybe.
|
Canada
Accuracy and A1 presentation
Native in: Hungarian 
, English (Variant: US)
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English, Hungarian to English, and 13 more.
sertés vesepecsenye
Szüzpecsenye
--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2008-12-02 05:46:38 GMT)
--------------------------------------------------
Természetesen sertésről beszélünk.
Hungary
reliable, quick, experienced
Native in: Hungarian
Works in: Swedish to Hungarian, English to Hungarian, Norwegian (Bokmal) to Hungarian, and 4 more.
szűzpecsenye
lásd Venesz József által szerkesztett szakácskönyv receptjei: "Szűzérmáék kucsmagombával" "szűzérmék zöldborsósan" valamint "szűzsült hálóban" "szűzsült kelkáposztában"
Reference comments
Hungary
Reliable, accurate and quick
Native in: Hungarian
Works in: English to Hungarian, Hungarian to English
Discussion